Fascinado pela cozinha italiana, sua história cruzou o caminho de chefs renomados e cozinhas conhecidas no mundo todo, como Costão do Santinho, Hotel Transamérica, e restaurantes como Aguzzo, Parigi e Fasano. Em 2008, começou sua própria massaria, a Artigianale. Com mais de 40 tipos de massas no cardápio, a proposta deste projeto buscava praticidade e servir bem com produtos diferenciados e sofisticados para apaixonados pela culinária italiana. É preciso muita humildade, persistência e amor à profissão para se tornar um bom cozinheiro, além de muita coragem para encarar novos desafios.
Será que as massas italianas competem entre si? Para saber, você precisa provar a receita italiana do chef Alexandre Gimenes, um delicioso Cavatelli ao Molho de Tomates e Rúcula
Você já ouviu falar em Macarrão a matriciana? A Famiglia Venturelli te mostra como preparar essa receita de Spaghetti all amatriciana com o chef Alexandre Gimenes, nosso embaixador.
Você conhece a receita de gnocchi alla romana? Aprenda a preparar esse prato incrível a base de semolina com o chef Alexandre Gimenes.
Nada melhor do que saborear um delicioso macarrão farfalle em um almoço em família! Sua massa é fresca, leve, deliciosa e tradicional da Itália.Veja a nossa receita e faça em casa!
Se tem um prato melhor que fettuccine ao limone para servir em um jantar especial, nós desconhecemos! Essa massa italiana é preparada com espinafre, fica uma delícia. Veja a nossa receita!
Quem é que não gosta de uma massa de lasanha fresca e um molho bechamel saboroso? Essa receita de lasanha garante uma explosão de sabores. Confira e aprenda como preparar em casa!
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