Confira a Receita Pão de Semolina - Famiglia Venturelli

 90 min. | 12 porções

Você sabia que é possível fazer pão de semolina? A semolina é uma excelente fonte de vitaminas B e E, além de ser uma ótima fonte de energia e nutrição. Acompanhe a receita:

Ingredientes

• 1 kg de Semolina de Trigo Famiglia Venturelli;
• 620 ml de água;
• 10g de fermento biológico seco ou 2 colheres de sopa de fermento fresco (30g)
• 100g de manteiga com sal;
• 1 colher sopa de sal (10g).

Modo de Preparo

Coloque a semolina e o fermento numa tigela funda e misture bem os ingredientes. Em seguida, adicione água e mexa até formar uma massa. Sove-a até ficar lisa e homogênea.

Acrescente a manteiga (em temperatura ambiente, isso é importante) e o sal. Sove novamente até que toda a manteiga se dissolva bem no conteúdo da massa.

Modele os pães em formato de bolinhas , coloque numa assadeira devidamente untada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos ou até dobrar de tamanho. Polvilhe os pães com um pouco de semolina e leve para assar em forno pré aquecido a 160 graus ou até que fiquem levemente dourados.

Aí é só servir como você preferir. Aqui no Moinho, gostamos de comê-lo quentinho, com manteiga ou requeijão e um cafezinho para acompanhar!

Se fizer a receita, conte para a gente o que achou. Você pode aproveitar para conhecer também a nossa receita bolo de semolina, outra ótima opção para o café da manhã ou da tarde.

Dica: Conheça a farinha de Semolina e os benefícios deste produto.