Receita de Torta de Limão

A nossa embaixadora Carol Rocha trouxe mais uma receita de dar água na boca! Agora é a vez da clássica e maravilhosa torta de limão merengada. 

A receita de torta de limão simples é muito deliciosa. Apesar da execução não ser complicada, a complexidade da sobremesa está na riqueza de sabor e textura. A massa para torta de limão é a famosa sablée, o tipo de massa que a gente ama: semi doce, amanteigada e que derrete na boca. Já o recheio de limão traz acidez e leveza que equilibra com o doce do merengue. Se existe uma categoria de sobremesas perfeitas, essa torta com certeza é uma forte candidata. 

Não esqueça que para preparar uma torta de limão simples com farinha de trigo, os ingredientes, principalmente a farinha, precisam ser de qualidade para obter o melhor resultado e consistência. Por isso, com a Farinha de Trigo Puríssima da Venturelli, não tem erro. 

Confira a lista completa de ingredientes abaixo e veja o passo a passo dessa receita de torta de limão deliciosa no vídeo da Chef Carol Rocha.

INGREDIENTES

Massa

• 200g de farinha de trigo Famiglia Venturelli;
• 60g de açúcar refinado;
• 1g de sal;
• 100g de manteiga;
• 2 gemas;

Recheio

• 2 latas de leite condensado;
• 300g de creme de leite;
• 100ml de suco de limão;
• 2 gemas;

Merengue Italiano

• 150g de claras;
• 80ml de água;
• 80g de açúcar refinado;
• 80g de açúcar de confeiteiro;

Decoração

• Raspas de limão à vontade;

MODO DE PREPARO

Clique no vídeo logo abaixo e confira o modo de preparo: