Receita de Macarronada

Opções de Molhos

Molho Vermelho

1 cebola picada em cubos;

3 tomates bem maduros picados em cubo;

1 dente de alho amassado;

300g de carne cortada em tiras;

1 colher de azeite;

1 concha de água;

Cheiro verde e manjericão a gosto;

Molho Branco

2 colheres de Farinha de Trigo Famiglia Venturelli;

1 colher de manteiga;

1 cebola picada;

3 copos de leite integral;

1 caixa de creme de leite;

Sal e noz-moscada a gosto; 

MODO DE PREPARO

Massa

Misture os ingredientes e amasse até que a massa fique homogênea. Coloque para descansar enrolada no plástico filme, na geladeira, no mínimo por 30 minutos. Após o período, estique e corte a massa

Depois cozinhe em água fervente e acrescente o sal. O ideal é que a massa fique al  dente. Depois Sirva com molho branco ou vermelho.

Molho Vermelho

Refogue a cebola no azeite, depois de dourada acrescente o alho e a carne. Acrescente os tomates e refogue. Para finalizar acrescente o cheiro verde.

Molho Branco

Derreta a margarina em uma panela e refogue a cebola, acrescente parte do leite e a farinha mexa bem e depois adicione o restante do leite, quando estiver com consistência cremosa desligue acrescente o sal a noz moscada e o creme de leite.

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