Receita de Gnocchi de Mandioquinha com Molho de Espinafre e Bacon

Quer aprender a fazer um saboroso gnocchi de mandioquinha com molho de espinafre e bacon? Confira a nossa receita!

A colônia italiana é muito extensa, famosa e antiga no Brasil. Os primeiros imigrantes da Itália chegaram em 1870 e logo encontraram um território com língua, costume e religião muito semelhante com o deles. Por esses e outros motivos, inúmeros italianos vieram para o nosso país.

Dessa forma, tradições e costumes italianos começaram a se misturar com tradições e costumes brasileiros. 

Como consequência, podemos notar a grande influência da “bota da Europa” em vários aspectos da cultura brasileira. E um deles, é a culinária.

Pensando nisso, trouxemos hoje uma das variações criadas no Brasil de um prato italiano muito tradicional: o gnocchi (ou Nhoque) de mandioquinha com molho de espinafre e bacon!

Quer aprender a fazer esse prato irresistível? Acompanhe o passo a passo completo feito pela nossa embaixadora, Chef Ana Paula Lopes!

INGREDIENTES

Vamos à seleção. Preste bem atenção para não esquecer nenhum ingrediente da massa do gnocchi de mandioquinha e nem do molho de espinafre e bacon!

Massa

• 150g Farinha de Trigo Famiglia Venturelli;
• 600g de mandioquinha salsa;
• 60g de parmesão;
• 15g de manteiga;
• 1 gema;
• Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto.

Molho

• 200g de bacon; 
• 60g de cebola;
• 10g de alho; 
• 180g de espinafre;
• 150ml de leite; 
• 250ml de creme de leite fresco;
• Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto.

MODO DE PREPARO

Para darmos continuidade na deliciosa receita do gnocchi de mandioquinha com molho de espinafre e Bacon, chegou a hora do modo de preparo. 

Confira o vídeo que a Chef Ana Paula Lopes preparou especialmente para a Famiglia Venturelli, veja o passo a passo e anote todas as dicas para que saia tudo perfeito!