Pão de Canela

Ingredientes

Massa

• 03 colheres de fermento biológico fresco ou sache de fermento biológico seco 10g;
• ¼ xícara ( chá) de água;
• 04 colheres (sopa) de margarina ou 100 g;
• 1/3 xícara ( chá) de açúcar;
• 01 xícara (chá) de leite;
• 01 ovo;
• 07 xícaras (chá) de farinha de trigo Familia Venturelli ou até dar o ponto;

Recheio

• 01 xícara (chá) de açúcar mascavo;
• 03 colheres (sopa) de manteiga amolecida;
• Canela (polvilhar);
• 200g uvas passas (opcional);
• ½ xícara de castanhas ou nozes (opcional);

Cobertura

• 01 xícara (chá) de açúcar confeiteiro;
• 01 colher (sopa) de manteiga;
• 01 colher (chá) de baunilha;
• ½ xícara de creme de leite fresco ou até dar o ponto;

Modo de Preparo

Cobertura:

Coloque o açúcar confeiteiro, a manteiga e a baunilha, acrescente o creme de leite aos poucos. O creme deverá ficar firme.

Massa e Recheio

Num recipiente coloque todos os ingredientes para a massa.

Amasse e deixe crescer por aproximadamente 20 minutos. Abra massa com auxílio de um rolo.

Passe a margarina, polvilhe o açúcar mascavo, a canela. Enrole tipo rocambole, corte com aproximadamente 2 cm coloque em uma forma untada e deixe crescer.

Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Coloque a cobertura ainda quente.

*Se for colocar as frutas colocar no momento em que passar a margarina e polvilhar o açúcar mascavo e a canela .