Receita de Chapati Indiano de Frango

50min | 4 porções | Receita de origem Indiana

Essa é a primeira receita do nosso querido e mais novo embaixador, o chef Pablo Lussich! O londrinense é um dos idealizadores da escola de MENU de gastronomia. Prepare-se para uma experiência gastronômica de outro nível, o chapati de frango indiano é um prato principal saboroso, sofisticado e diferenciado para servir em ocasiões especiais, quem sabe até um jantar romântico!

Quer saber de onde surgiu essa receita chapati? Tudo começou com o pão chapati, que é um pão indiano típico da culinária indiana, com influências da presença portuguesa no continente. 

Quer aprender como fazer chapati indiano de frango? Acompanhe essa, que é uma das receitas de chef Pablo Lussich!

INGREDIENTES

O primeiro passo é selecionar os ingredientes, preste bem atenção para não esquecer nada, e garantir uma receita chapati deliciosa:

• 200g de farinha de trigo Famiglia Venturelli;
• 1 pitada de sal; 
• 40ml de água ;
• 20ml de óleo de milho;
• 2 cardamomos;
• 5g de semente de coentro;
• 2g de canela em pó;
• 1g de cravo em pó;
• 3g de cúrcuma;
• 1g de páprica picante e 1g de páprica doce;
• 1 pitada de pimenta caiena em pó; 
• 100g de cebola;
• 15g de alho;
• 5g de gengibre;
• 600g de peito de frango;
• Sal a gosto;
• 20ml de azeite de oliva; 
• 100g de iogurte natural;
• 50g de creme de leite fresco;
• Salsinha e coentro fresco a gosto.

MODO DE PREPARO

A deliciosa receita chapati não para por aqui! O modo de preparo é por conta do chef Pablo Lussich! Confira o vídeo que ele preparou para a Famiglia Venturelli e anote o passo a passo de como fazer chapati indiano de frango.

Depois de assistir, volte aqui e nos conte o que achou dessa experiência! Confira também a nossa receita de macarrão farfalle, uma delícia italiana para servir em outro jantar.