É um produto com valor agregado, fonte de fibras destinado ao uso doméstico, confeitaria e derivados. Produto destinado para a preparação de produtos com maior valor nutritivo. Ideal para ser usada pura no preparo de produtos integrais, mas também pode ser misturada com porções de farinha de trigo tradicional em algumas receitas. É uma excelente opção para pessoas que fazem dietas e tem necessidade de comer fibras diariamente.
Validade e conservação: 90 dias após a data de fabricação. Manter o produto em lugar fresco, seco e arejado. Fechar bem a embalagens após cada uso.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - PORÇÃO DE 50g (½ XÍCARA DE CHÁ)
OBS.: A atualização da informação Nutricional na embalagem acontecerá conforme estoque interno. De acordo com a RDC 429/2020 – estabelecido o prazo até 9 de Outubro de 2023.
“Art. 50. Fica estabelecido o prazo de 12 (doze) meses para adequação dos produtos que já se encontram no mercado na data de entrada em vigor desta Resolução.”
(RDC n°429 – 09/10/2020).
Este produto é enriquecido com 4 mg a 9 mg de ferro/100g e com 140µg a 220µg de ácido fólico/100g.
O enriquecimento de farinhas com ferro e ácido fólico é uma estratégia para combate da má formação de bebês durante a gestação e da anemia.