Semolina

Semolina de trigo

Indicada para panificação, confeitaria e massas, a semolina possui granulometria mais grossa e coloração levemente creme, diferente da farinha tradicional. Garante excelente desempenho no preparo de macarrão, lasanha e nhoque, com ponto “al dente” e textura ideal.

Por que a Semolina?

A Semolina Venturelli oferece a granulometria e o teor proteico ideais para massas com textura firme, superfície levemente rugosa que retém melhor os molhos e sabor intenso e característico. É a farinha da autêntica culinária italiana do sul.

Coloração dourada natural Pigmentação natural que confere cor característica às massas.

Alto teor de proteínas Glúten forte que garante estrutura e elasticidade excepcionais.

Disponível em 1 kg e 5 kg Embalagem prática para uso doméstico e culinária especial.

Informação Nutricional

Informação Nutricional

Farinha de Trigo com Semolina — 1kg

Porções por embalagem: 20
Porção: 50g (½ xícara de chá)

100 g 50 g %VD *

Valor energético (kcal) 348 174 9

Carboidratos (g) 73 37 12

Açúcares totais (g) 1,5 0,8

Açúcares adicionados (g) 0 0 0

Proteínas (g) 11 5,5 11

Gorduras totais (g) 1,2 0,6 1

Gorduras saturadas (g) 0,3 0,2 1

Gorduras trans (g) 0 0 0

Fibras alimentares (g) 1,9 1 4

Sódio (mg) 0 0 0

Ferro (mg) 4,2 2,1 15

Ácido fólico (µg) 150 75 19

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.