Farinha Profissional Premium

Forneria

Farinha de Trigo Venturelli

Classificada como extra clara (tipo 0000), ela entrega o mais alto grau de pureza e refino do trigo. Desenvolvida para processos que exigem extrema leveza, ela garante um aspecto visual impecável às produções. Sua reologia equilibrada proporciona excelente extensibilidade, sendo ideal para massas finas, delicadas e produtos de confeitaria e panificação que demandam textura suave e miolo claro.

Panificação profissional Alta fermentação Força W elevada Uso profissional

Por que a Forneria?

A Forneria combina força reológica, estabilidade ao longo de processos longos de fermentação e excelente tolerância à mecanização. O resultado são pães com casca dourada e crocante, miolo alvéolado e sabor intenso, com desempenho constante em processos profissionais de panificação.

Força W elevada Suporta fermentações longas sem perda de estrutura.

Alta absorção de água Hidratação superior para massas mais leves e macias.

Casca crocante garantida Caramelização uniforme e acabamento crocante.

Disponível em 25 kg Saco industrial para produção profissional de alto volume.

Informação Nutricional

Informação Nutricional

Farinha de Trigo Especial Tipo 1 — Forneria

Porções por embalagem: 500
Porção: 50g (½ xícara de chá)

100 g 50 g %VD *

Valor energético (kcal) 346 173 9

Carboidratos (g) 72 36 12

Açúcares totais (g) 1,4 0,7

Açúcares adicionados (g) 0 0 0

Proteínas (g) 13 6,5 13

Gorduras totais (g) 1,4 0,7 1

Gorduras saturadas (g) 0,4 0,2 1

Gorduras trans (g) 0 0 0

Fibras alimentares (g) 2,4 1,2 5

Sódio (mg) 0 0 0

Ferro (mg) 4,2 2,1 15

Ácido fólico (µg) 150 75 19

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

INGREDIENTES: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico e melhoradores de farinha INS 300 e INS 927a. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, SOJA E TRITICALE. CONTÉM GLÚTEN.

Leve a Forneria para o seu negócio

Disponível em sacos de 25 kg. Entre em contato com um representante Venturelli.