Farinha Especial Pizza Famiglia Venturelli

Farinha Especial para Pizza

Esp. Pizza

Farinha de Trigo Venturelli

A Farinha Especial Pizza Venturelli foi criada para pizzaiolos que buscam massa com borda alta, leve e aerada por dentro e crocante por fora. Com alto teor de glúten e absorção de água otimizada, proporciona fermento lento eficiente, excelente trabalhabilidade na abertura e resultado autêntico no forno a lenha ou elétrico. Perfeita para pizzas napolitanas, romanas e estilo americano.

Pizza napolitana Borda alta e aerada Estilo italiano Sem aditivos

Por que a Esp. Pizza?

Formulada com alto teor proteico e capacidade de hidratação superior, a Farinha Especial Pizza Venturelli suporta processos de fermentação longa (até 72 horas), desenvolve glúten forte e extensível e resulta em massas com a textura característica da verdadeira pizza italiana: crocante por fora, macia e alvéolada por dentro.

Glúten forte e extensível Suporta fermentação longa para massas com alvéolos grandes e irregulares.

Resistente ao calor intenso Excelente performance em fornos a lenha e temperaturas acima de 350°C.

Alta hidratação Absorção superior para massas mais leves e digeríveis.

Disponível em 1 kg e 5 kg Para uso doméstico e produção artesanal em maior volume.

Informação Nutricional

Informação Nutricional

Farinha de Trigo Especial Tipo 1 — Puríssima 5kg

Porções por embalagem: 100
Porção: 50g (½ xícara de chá)

%VD *

Valor energético (kcal) 173 9

Carboidratos (g) 36 12

Açúcares totais (g) 0,7

Açúcares adicionados (g) 0 0

Proteínas (g) 6,5 13

Gorduras totais (g) 0,7 1

Gorduras saturadas (g) 0,2 1

Gorduras trans (g) 0 0

Fibras alimentares (g) 1,3 5

Sódio (mg) 0 0

Ferro (mg) 2,1 15

Ácido fólico (µg) 75 19

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico.
Contém glúten. Pode conter traços de soja, leite e ovos.

Leve a Esp. Pizza para a sua cozinha

Disponível em embalagens de 1 kg e 5 kg. Encontre nas principais redes e lojas online.